妊娠糖尿病飲食


  1. 婦女於懷孕期間發生葡萄糖耐量異常時,稱之為妊娠期糖尿病。主要由於孕婦體內發生特殊的生理及體內荷爾蒙的變化,使得懷孕婦女的體質改變,而出現胰島素拮抗作用。

  2. 妊娠糖尿病孕婦的營養需要量與一般孕婦相同。飲食除了提供孕婦及胎兒所需的營養外,最重要的是使孕婦血糖控制在良好的範圍並避免酮體產生。

 

體重的增加在合理範圍以內

  1. 懷孕前體重在標準體重範圍內者,懷孕期間體重以增加10-14公斤為宜。且須注意體重增加的速度。

  2. 懷孕12週後,每週體重增加0.3~0.5公斤為宜。

  3. 為避免孕婦酮血症發生,孕期中應禁止減重。

 

營養素建議及飲食控制原則

  1. 充足的熱量:懷孕第一期無需增加熱量,第二期及第三期每日熱量的攝取則需增加300大卡。應視孕婦的血糖值及體重增加情形做調整。

  2. 醣類食物的攝入:根據對血糖值影響,以少量多餐方式(3正餐及2~4次點心)分配於一天中且定時定量,並給予夜點,以避免空腹過久,酮體產生。澱粉類食物儘量選取全榖類,如:糙米、全麥麵包。避免食用果汁、精緻糕餅、蜂蜜及含糖飲料等。懷孕第二、三期每日增加蛋白質攝取量10公克,其中一半需來自高生物價值蛋白質,如:蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆漿、豆腐等黃豆製品。

  3. 油脂類食物的攝入:建議烹調用油以植物油為主,減少油炸、油煎食物。限制飽和脂肪酸的攝取,少吃油酥及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等食物。含脂肪熱量較高的堅果類(如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)應適量攝取。烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等烹調方式。

  4. 適當進食富含鐵、鈣、鋅、鎂、碘等礦物質的食物,補充胎兒生長及母體需求。含鐵豐富的食物,如:豬血、豬肝、瘦肉、魚等。含鈣豐富的食物,如:牛奶、牡蠣、雞蛋、小魚乾、起司、優格、黃豆及豆製品。含鋅豐富的食物如:蛤蠣及肉類、肝。含鎂豐富的食物,如:五穀類、硬殼果類、瘦肉、奶類、豆莢、綠葉蔬菜等。含碘豐富的食物,如:海帶、紫菜等。

  5. 增加含維他命 B及葉酸豐富的食物~~葉酸,婦女預備懷孕前至少一個月,即應開始注意葉酸的攝取,以確保胎兒神經管發育正常。懷孕後,多攝取含葉酸豐富的食物,如:新鮮的綠色蔬菜、肝、腰子、瘦肉等。維生素B12,對於全素食者,應特別注意維生素B12 的補充。維生素B12 含量豐富的食物,如:發酵豆類或維生素B12補充劑。

  6. 產後期間應重視減少未來發展糖尿病的危險。可修正的危險因子包括肥胖、將來體重增加的情形及下次的妊娠。其它的生活型態的修正包括飲食習慣、運動、不抽煙…等。

  7. 鼓勵妊娠糖尿病產婦哺餵母乳,有助於減輕孕婦的體重。

     

妊娠糖尿病懷孕期飲食建議量

《參考簡易食物代換表》

 

範例食譜

對於美食主義的準媽媽來說,介紹準媽媽一套美味又富含營養的美味餐,讓妳享受美食,寶寶也能得到充足營養。以下是範例菜單。

   

懷孕期中應避免食用之食品

  1. 煙、酒、咖啡與濃茶。

  2. 含脂肪多的食物,如:肥肉、油炸食物等。

  3. 鹹的或燻製的食物,如:醃肉、鹹蛋、鹹魚、火腿、豆腐乳等。

  4. 只提供熱量而無營養價值的食物:糖果、巧克力、甜點、可樂、汽水等。

     

血糖值的控制目標

  1. 空腹血糖控制在 95mg/dl以下。

  2. 飯後兩小時血糖控制在 120mg/dl 以下。

        

 

  1. 本衛教資訊經營養檢視
  2. 聲明:所有衛教資訊內容僅供參考使用,無法提供任何醫療行為和取代醫師當面診斷,若有身體不適的情況發生,請您盡速就醫,以免延誤病情!
  3. 若有任何疑問,請不吝與我們聯絡!
  4. 醫療諮詢專線:(日間) 04-23388766轉6367   (夜間) 04-23389078